"Enter"a basıp içeriğe geçin

Çıtır çıtır patatesli börek tarifi

  Sabahları kahvaltıya, gün sofralarına, akşam çayına fazlaca yakışacak bir lezzet. Her insanın sevmiş olarak yiyeceği bu çıtır böreğin tarifine derhal geçelim. 

ÇITIR PATATESLİ BÖREK 

Malzemeler; 

  • 6 tane patates
  • 2 tane soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yiyecek kaşığı salça
  • Kırmızı pul biber
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Kırmızı toz biber
  • 3 tane yufka
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı; 

  1. Patateslerin kabuklarını soyalım ve haşlayalım ve ezelim.
  2. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve yarım su bardağı sıvıyağ ile kavuralım.
  3. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim, baharatlarını ekleyelim.
  4. Patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edelim.
  5. Yufkamızı tezgaha serelim, yufka kare olacak şekilde uçlarını ortada buluşturalım.
  6. Süt ve sıvıyağını karıştırıp yufkanın her yerine gelecek şekilde sürelim.
  7. Bir kenarına patatesli harcı ekleyelim ve saralım.
  8. Ondan sonra aynı işlemi öteki yufkalara da uygulayalım ve ruloları istediğiniz büyüklükte keselim. Siniye dizelim.
  9. Üstüne her tarafına gelecek şekilde soda gezdirelim.
  10. 40 dakika kadar dolapta bekletelim. Çıkardıktan sonrasında üstüne yumurta sarısı sürüp, susam serperek evvelde ısıtılmış 190 aşama fırında üstü pişene kadar pişirelim.

Şimdiden afiyetle yiyin, yine görüşene dek hoşça kalınca.

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

mersin escort antalya escort bursa escort antalya escort istanbul evden eve nakliyat fethiye escort escort bayan